1. Advances in deep-fat frying of foods
المؤلف: / edited by Serpil Sahin, Servet Geuleum Sumnu
المکتبة: المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية (أذربایجان الشرقیة)
موضوع: Deep frying.,Food--Analysis,Food--Composition,Oils and fats, Edible.
رده :
TX689
.
A38
2009
2. Advances in deep-fat frying of foods
المؤلف: edited by Serpil Sahin, Servet Gulum Sumnu
المکتبة: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: ، Deep frying,Analysis ، Food,Composition ، Food,، Oils and fats, Edible
رده :
TX
689
.
A38
2009
3. Advances in deep-fat frying of foods
المؤلف:
المکتبة: المكتبة المركزية لجامعة الطب في أصفهان (أصبهان)
موضوع: Deep frying,Food- Analysis,Food- Composition,Oils and fats, Edible
رده :
TX689
.
A3
2009
4. Breaded fried foods
المؤلف: / P. Kumar Mallikarjunan, Michael O. Ngadi, Manjeet S. Chinnan
المکتبة: المكتبة المركزية لجامعة الطب في أصفهان (أصبهان)
موضوع: Oils and fats, Edible,Deep frying,Batters (Food),Breading
رده :
TP670
.
M3B7
2010
5. Breaded fried foods
المؤلف: Mallikarjunan, P. Kumar
المکتبة: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: ، Oils and fats, Edible,، Deep frying,، Batters )Food(,، Breading
رده :
TP
670
.
M175
2010
6. Breaded fried foods
المؤلف: / P. Kumar Mallikarjunan, Michael O. Ngadi, Manjeet S. Chinnan
المکتبة: المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية (أذربایجان الشرقیة)
موضوع: Oils and fats, Edible.,Deep frying.,Batters (Food),Breading.
رده :
TP670
.
M175
2010
7. Breaded fried foods /
المؤلف: P. Kumar Mallikarjunan, Michael O. Ngadi, Manjeet S. Chinnan.
المکتبة: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع: Batters (Food),Breading.,Deep frying.,Oils and fats, Edible.,Batters (Food),Breading.,Deep frying.,Oils and fats, Edible.
رده :
TP670
.
M175
2010
8. Breaded fried foods
المؤلف: / P. Kumar Mallikarjunan, Michael O. Ngadi, Manjeet S. Chinnan
المکتبة: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه شهيد چمران (خوزستان)
موضوع: Oils and fats, Edible.,Deep frying.,Batters (Food),Breading.
رده :
TP
,
670
,.
M175
,
2010
9. Deep-Fat Frying
المؤلف: / Rosana G. Moreira, M.Elena Castell_Perez, Maria A.Barrufet
المکتبة: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه محقق اردبیلی ره (أردبیل)
موضوع: Oils and Fats, Edible,Deep Frying
رده :
TP670
.
M
67
10. Deep frying :
المؤلف: editor, Michael D. Erickson
المکتبة: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع: Deep frying,Oils and fats, Edible,Diet-- standards,Dietary Fats, Unsaturated,Fats, Unsaturated-- chemistry,Food Industry-- standards,Nutritive Value
رده :
TP670
.
D44
2007
11. Fryin
المؤلف: / edited by J.B. Rossell
المکتبة: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه شهيد چمران (خوزستان)
موضوع: Frying.,Oils and fats, Edible.
12. Frying
المؤلف: edited by J.B. Rossell.
المکتبة: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع: Frying.,Oils and fats, Edible.
13. Frying
المؤلف:
المکتبة: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه مازندران (مازندران)
موضوع: Frying. ; Oils and fats, Edible. ;
14. Frying : improving quality
المؤلف: edited by J.B. Rossell
المکتبة: کتابخانه مرکز پژوهش متالورژی رازی (طهران)
موضوع: ، Frying,، Oils and fats, Edible
رده :
TX
689
.
F76
2001
15. Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds, and high temperatures
المؤلف:
المکتبة: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتی شریف (طهران)
موضوع: ، Oils and fats, Edible-- Effect of temperature on,، Frying
رده :
TP
670
.
F79
1999
16. Frying technology and practices
المؤلف:
المکتبة: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتی شریف (طهران)
موضوع: ، Frying,، Oils and fats, Edible
رده :
TX
689
.
F79
2004
17. Frying technology and practices /
المؤلف: editors, Monoj K. Gupta, Kathleen Warner, Pamela J. White.
المکتبة: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع: Frying.,Oils and fats, Edible.,Frying.,Oils and fats, Edible.
رده :
TX689
.
F79
2004
18. مهندسی فرآیند سرخ کردن
المؤلف: گردآوری و تدوین: امان محمد ضیائی فر? حسن صباغی,ضیائی فر? امان محمد
المکتبة: كتابخانه مركزي و مركز اسناد شهيد مطهري دانشگاه رازى (کرمانشاه)
موضوع: سرخ کردن Frying سرخ کردنی ها Fried food روغن های خوراکی Oils and fats, Edible
رده :
TX
689
/
ض
9
م
9
19. مهندسی فرآیند سرخ کردن
المؤلف: / گردآوری و تدوین امان محمد ضیائی فر، حسن صباغی,ص.ع. به انگليسي: .Aman Mohammad Ziaiifar, Hassan Sabbaghi. Frying process engineering,ضیائی‌فر
المکتبة: کتابخانه پردیس بین المللی ارس دانشگاه تهران (أذربایجان الشرقیة)
موضوع: سرخ كردن Frying,سرخ كردني ها Fried food,روغن هاي خوراكي Oils and fats, Edible
رده :
TX
۶۸۹
/
ض
۹۸
م
۹۲
